Os 3 melhores resfriados

Lemos este guia e mantemos nossas recomendações atuais.

Você não precisa ir a uma cafeteria para tomar uma boa xícara de café frio. Descobrimos que a cafeteira OXO Good Grips Cold Brew é o melhor recipiente para fazer um delicioso café gelado em casa.

Este modelo faz café frio com acidez equilibrada, tem aroma mais forte e final mais limpo do que as outras 16 cafeteiras que testamos. Além disso, o cervejeiro OXO Good Grips é o mais fácil de usar e limpar.

Esta cafeteira de café frio produziu a bebida mais forte e ousada de qualquer modelo que testamos. Também é mais fácil de montar e usar do que a concorrência.

Em comparação com outras cafeteiras de café frio, a cafeteira OXO Good Grips Cold Brew produziu uma xícara de café mais consistente e saborosa, provavelmente graças ao seu filtro de malha de metal. É mais fácil de configurar e limpar do que outras cervejarias que testamos e drena perfeitamente com o toque de um botão.

Ele também parece elegante e vem com uma jarra de vidro atraente (embora delicada). E como esse é um eletrodoméstico que fica na sua bancada, a aparência é importante.

Como todas as nossas picaretas, esta cervejeira produz um concentrado de café que precisa ser diluído em água ou leite. Descobrimos que cerca de 2 onças de concentrado de qualquer uma de nossas escolhas eram suficientes para um copo cheio de bebida gelada. Portanto, um lote completo de 24 a 28 onças de concentrado desse modelo rende cerca de 12 a 14 porções de café.

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Este cervejeiro bem construído faz um café mais suave do que o OXO Good Grips. Mas suas muitas peças podem ser complicadas de montar e armazenar.

Se você não conseguir a nossa melhor escolha, o Filtron Cold Water Coffee Concentrate Brewer é uma opção sólida. É maior (produzindo cerca de 32 onças de concentrado) e quase tão fácil de usar. E produz um café saboroso, mas não tão forte quanto a bebida do OXO.

Ele também vem com uma jarra de plástico alta que é mais durável do que as de vidro da OXO, embora seja potencialmente mais complicada de caber na geladeira.

No entanto, o filtro de feltro do Filtron pode ficar mofado se for armazenado de forma inadequada. O cervejeiro de plástico preto não é muito para se olhar, e drená-lo em cima da garrafa é um pouco precário. O orifício de drenagem também sela com uma rolha de borracha simples, que é difícil de remover e um pouco mais propensa a vazamentos do que a vedação dos cervejeiros OXO.

Esta pequena cafeteira é melhor para aqueles com espaço de armazenamento limitado ou para aqueles que desejam preparar lotes menores.

O OXO Compact Cold Brew Coffee Maker é uma versão menor de nossa escolha OXO, rendendo cerca de 16 onças de concentrado e é tão fácil de usar. O seu café tem um sabor mais forte e menos equilibrado, mas pode sempre diluir a bebida ao seu gosto.

Esta cafeteira ocupa menos espaço no balcão do que nossas outras escolhas. E é embalado em um pacote organizado e independente para armazenamento, por isso é uma opção melhor para cozinhas menores.

Esta cafeteira de café frio produziu a bebida mais forte e ousada de qualquer modelo que testamos. Também é mais fácil de montar e usar do que a concorrência.

Este cervejeiro bem construído faz um café mais suave do que o OXO Good Grips. Mas suas muitas peças podem ser complicadas de montar e armazenar.

Esta pequena cafeteira é melhor para aqueles com espaço de armazenamento limitado ou para aqueles que desejam preparar lotes menores.

Desde que publicamos este guia pela primeira vez, em 2016, hospedamos vários painéis de degustação. E consultamos vários especialistas em café; isso incluiu visitas pessoais a profissionais do café, como Jesse Crouse, da Tipico Coffee, e Clinton Hodnett e Sam Scarcello, então da Public Espresso.

A escritora Anna Perling, que cobriu uma ampla variedade de utensílios de cozinha para Wirecutter, conduziu as mais recentes rodadas de testes e degustação para este guia. Os colaboradores do Wirecutter e amantes do café Nick Guy, Kevin Purdy e Daniel Varghese testaram, pesquisaram e escreveram versões anteriores.

Se você quiser fazer café gelado em casa, pode descobrir que um cervejeiro dedicado produz os melhores resultados de sabor e é mais fácil de usar e limpar do que qualquer outro método (como usar um saco de leite de nozes ou prensa francesa).